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【埔里美食小吃】現拉的拉麵~好亭拉麵

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【埔里美食小吃】現拉的拉麵~好亭拉麵

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很多人都不知道,埔里在通往18度C與宏基蜜蜂生態農場的南安路上,有一家好亭拉麵,外表一點都不起眼,但是聽說這位師傅曾在日本信州開業20年,也曾入選日本百大拉麵店之一呢,話不多說趕快過來一探究竟囉!

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首先印入眼簾的是這在手工拉麵條的師傅,每當有人點拉麵時,師傅就會當場揉捏拍打麵糰,整間店都是那啪啪作響的聲音,每一條麵條都是手工拉製的,所以大小也不太一致喔!現拉的麵條吃起來就是不一樣,又Q又彈牙,真的想讓人用力吸的滋滋作響呢!而且他們家的湯頭是屬於清淡型的,但是又有湯頭的味道,個人雖然是重口味派,但是還是覺得這樣的味道是挺不錯的呢,而且這一碗只要60-80元左右,真的是足感心呢!

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還有不能不推的就是他們家的日式煎餃,除了每一顆都是分量十足,重點是底部煎的又香又脆,而且阿,他們的餃子皮是又白又淨,而且相當的Q,沾上一點醬料就是人間美味阿,很好吃的日式煎餃優!

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沒騙你吧,裡頭的餡料是扎扎實實的,一口咬下,有肉汁以及清甜的蔬菜,真的是讓人一口接一口呢!

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他們家的小菜也不錯,不但價錢便宜,口味還不錯,是屬於那種扎實的口感。個人推薦他們的控大根(燉菜頭),是用牛肉湯下去熬煮的喔,不過我們忘記拍照了,愛吃菜頭的朋友,一定要點來試試喔!

美食資訊/好亭拉麵
地址:埔里鎮南安路169號

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  • 關鍵字 : 湯頭, 味道, 不錯, 餡料, 餃子皮, 重點, 重口味派, 通往18度C, 這位師傅曾, 足感心呢, 話不多, 裡頭, 蔬菜, 聲音, 美食資訊, 美味阿, 種扎實, 相當, 現拉, 燉菜頭
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2012-07-19T10:57:55+0000


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